訂做衣服好像大人玩的家家酒，是上海灘最好玩的遊戲之一。先在成堆的彩色布軸裡，選好自己喜歡的顏色、摸起來舒服的料子，上海人稱為「面料」；然後想好衣服樣式，讓師傅給你量身。師傅拿著布尺在身上比呀比，剎那間覺得自己成了王家衛《愛神》裡的鞏俐。呃，其實我沒有要吃了那師傅。
只想吃草。
現在我們台北人很少作衣服了，不過上海還保留一種「面料市場」生意，店家其實主要是做面料買賣；為了吸引客人上門，也雇用裁縫師傅給客人量身訂做衣服，提供面料、設計、裁縫「一站式服務」。
面料市場裡的西裝舖子
厲害的面料舖子師傅有一大絕活，就是能照著相片做出一模一樣的款式，客人可以把看到中意的相片帶去舖子，跟師傅討論樣子。我這次去，就看到很多店裡一堆從流行雜誌上剪下來的 Chanel、Armani 大衣照片，據說每次巴黎、紐約服裝秀後，真會有人拿著報紙照片去做衣服，好的師傅看照片就能訂出八九不離十的版型。
上海的朋友告訴我，老一輩上海人其實是去面料市場選面料，然後再拿到手工好的師傅那裡做衣服，兩件事情是分開的。可是上海觀光客太多了，尤其是外國人，七天六夜北京西安蘇杭都要塞得下，沒空在那選料量身做工擺樣子的，所以面料舖子慢慢變成以訂做衣服為主了。朋友說，講究的上海人至今還會面料是面料、手工是手工的鄭重其事分頭進行。
以前上海最有名的要屬「董家渡面料市場」，可是上海世博會要用董家渡那塊地，所以拆掉了，而董家渡舊舖就遷往「南外灘」和「十六鋪」兩大面料市場。我這次做衣服，是到 2006 年才新開幕的「南外灘輕紡面料市場」。
南外灘面料市場
南外灘輕紡面料市場：上海市陸家濱路 399 號（南倉街口）
十六鋪面料布藝商城：上海市東門路 168 號
南外灘市場有三層樓，總樓地板面積是一萬平方公尺，超過三千坪。三層樓到處都是店家，有些舖子甚至不如一個便利商店大，舖面堆了滿滿布料。進到南外灘市場要做什麼衣服都有，最大宗是羊毛料西服、大衣，動物皮貨舖子也多，做襯衫、套裝、旗袍、結婚禮服的都有；通常一個舖子專攻一樣，做襯衫的滿滿掛著襯衫，做大衣的就看不到一條褲子。
所有面料都是當場挑選，會看料子就是重要功夫。這次我是去做冬季羊毛大衣，本來想挑 Cashmere，所以事前請教了朋友，以下是做時裝生意朋友的談話精要：Cashmere 貴在輕軟，布料摸起來越潮越重的話，Cashmere 羊絨就越少、混紡了越多的綿羊毛；那樣布料空隙就比較大，保暖功能較差，柔軟程度降低，也容易起毛球，價格當然就要掉。
因為以前看過「出了眾議員的戀愛巴士」電視節目製作的「喀什米爾羊毛造成地球沙漠化」專輯，裡頭拍了 Cashmere 羊吃草的樣子，超狠！一整株草連根拔起，完全是斬草除根春風吹不生！羊兒吃完一塊草地，基本上那地就禿了；因此我對這種布料存有疑慮，於是再詳細問了幾句。
朋友的說法是，其實羊毛夠細的話，布料摸起來其實跟 Cashmere 羊絨混紡差不多，因為不曉得羊絨到底佔多少，裡面又混了什麼成分；如果只有一點 Cashmere 的話，還不如整塊細羊毛價格實惠，保暖功能也不會太差。所以布摸起來夠輕軟的話，就是細羊毛也有好貨色，還是要相信觸感；況且做大衣不必像針織衫那麼講究柔軟度，又不是光著身體穿大衣（的暴露狂）。另外就是要注意會不會一摸就掉毛。
瑞士喀什米爾羊協會網站上的羊羊照片。
其實我比較想養一隻羊，然後冬天抱著她就好了。
嗯嗯，謹記時裝朋友教誨，前進南外灘摸摸！後來我就沒堅持要 Cashmere，因為不想不環保，反正台北也不是很冷。在面料市場東摸摸西摸摸很 high，不過比較麻煩的是，面料可以當場挑選比較，可是裁縫師傅的功夫就不得而知，這個就非得要先打聽不可了，必須挑選口碑好的舖子，否則做出來的衣服可能會比一般成衣店還糟。因為在面料市場訂做衣服，所付的價格包括面料錢和手工錢，手工不好，等於白給錢，所以一定打聽手工的功夫要比選面料更仔細才行。
上海朋友嚴禁我一時興起挑舖子亂做衣服，她說只能信任熟識的師傅，否則做出來的東西很可能穿不上身。絕對不可以因為掛在舖面的衣服好看或面料好，就輕率的在那一家訂做衣服，一定要了解這一家店的裁縫手工才行。我朋友說，很多人一時不慎，訂做出的衣服版型不好，後來一次也穿不出去。
嗯嗯，謹遵朋友教誨，我前往二樓 230 號 Mina 阿姨羊毛舖。因為幾個朋友的介紹，我事先看過他們訂做的衣服手工，縫線確實仔細，版型也出色，口碑頗不錯，所以我才決定過去。本來我準備了幾張相片，自以為流行，可是一到那兒，看見其他客人做好還沒去拿的衣服，穿上身一試比我帶去的相片好看，準備好的相片就不敢亂拿出來，以免遭到恥笑。
另一方面其實也是擔心，相片畢竟跟成品還是有所差別，萬一照著相片做，出來版型跟相片不像怎麼辦？還是已經做好的衣服比較保險，至少版型能確定是不錯的（完全在找藉口掩蓋自己太差的流行感）。於是還是照著別的客人做好的衣服，請師傅給我量身訂了兩件。
左邊這一件明顯是香奈兒風格，右邊是雙排扣可愛風，老闆說是照Armani大衣做的（對焦的照片黑色太黑看不清楚款式，只好用不對焦的照片，上面那張比較看得出領子設計）。
上海人開價也很妙，Mina 老闆對著我一開口就是一件六百人民幣，旁邊一個白人則是「nine hundred」，害我噗嗤一聲笑出來，真是華人與狗不得進入高價區。當然這兩個價錢都是能殺價的，殺多少就各憑本事了；Mina 要我不能說殺了多少才給我那個價格，因為當場答應她了，所以……，殺價若未成功，同志繼續努力吧。
六百人民幣到底值不值？拿到成品以後我覺得很划算的，因為她的布好，兩件大衣我回台北一路拎在手上都不覺得重，還去免稅店敗了一堆保養品（唉，根本應該叫她放兩個鉛塊才對），而做出來的版型莊重的莊重、流行的流行，都在水準之上。
這種料子跟版型我認為比 Jessica 還好，有陳季敏、黃淑綺的品質，但可以自己指定樣式，能做成獨一無二的款式。所以就算一塊錢都不殺，2880 新台幣（4.8*600，事實上殺價後也要不了這麼多）買到一件這種訂做大衣，仍然是非常值得。在台北同樣品質的大衣訂價兩、三萬跑不掉，通常等到打對折都不一定下得了手。
因為現在是夏天，做冬大衣特別便宜；到了冬天，價格又是另外一番光景了。
南外灘輕紡面料市場：上海市陸家濱路 399 號（南倉街口）
十六鋪面料布藝商城：上海市東門路 168 號
相關剪報：
南外灘訂制衣服划算又合身 西服400、襯衫80、皮大衣1000
文、攝／周嫣，台商壹周消費報 http://twweeklynews.blog.163.com/edit/
量體做衣服穿是30年代老上海的一貫風格，到布店買布再找裁縫做衣服似乎已經是歷史了。而現代如果有人說找裁縫做衣服肯定認為此人身材不勻稱，買不到能穿的衣服。
但是在南外灘輕紡面料市場人潮湧動，每一家店都擠滿了前來選布做衣服的客人，老外和台媽台姐更是其中樂此不疲的一批常客。這裏的管理人員介紹，前來這裏做衣服的都是時髦人士，衣服是喜歡天天翻行頭的，大牌剛出的新款很快就能在他們身上看到相似款。
當問及為什麼他們喜歡做衣服而不是買衣服時，這個管理人員激動地說「划算呀！款式面料都自己做主，還能享受量體裁衣的服務，性價比絕對高！」如今人們的很多消費觀念都變了，不再熱忠於在大商場買東西，更喜歡去一些地方淘貨，也就是所謂的「淘寶」。
走進偌大的市場，一家挨著一家的攤位，每家的布架上都排著琳琅滿目的布匹，讓人看花了眼。老外似乎個個都很有經驗，從布匹的選擇和到店主的砍價，都那麼利索熟練。很多店家做的都是老顧客的生意，對初來乍到的客人，就算不斬你一刀，好面料也決不會輕易拿給你。
而面對相同類型的店鋪，選擇哪家是否讓你舉棋不定？那就讓本報給你指點迷津吧！
315藝裳：時裝工作室——穿出你自己的風格
三樓315商鋪的店主葉先生儼然是一位服裝設計師的派頭，他的服務範圍定為設計、定做一條龍服務。
畢業于中國紡織大學的葉先生因為小時候喜歡上「小虎隊」的衣服，於是便開始喜歡設計做衣服。因為這個興趣一直從事這行，喜歡自由幷希望能做出自己的特色來的葉先生，2年前辭去了穩定的公司工作，在南外灘輕紡面料市場成立了他的工作室。
葉先生對自己的立體式裁剪頗為自豪，當場還親自示範了一下。他說：「身體特胖不勻稱的老外我最喜歡，我都能為他們做出合適他們的衣服。立體裁剪就是在把布放在身上進行剪裁，這樣非常精確，試樣也可以免去。」
葉先生生意非常好，特別是到了雙休日的時候他那狹小的店面門口總要排很長的隊，很多來滬旅遊的老外都找他做衣服。一套職業套裝在400元左右，葉先生會根據每個人的不同氣質而度身設計，更推出現場立裁服務，只需10分鐘，就能裁出衣服廓形。工期約7天，面料加手工總花費在400到2000元 。
329：專業襯衫定制
這家是南外灘面料市場首家定制做襯衫的，店面裏掛著做好的襯衫，看面料和製作手藝都是不錯的。這裏聚集著很多商務樓裏的高層管理者，經常要出席正式場合，說明這裏的襯衫不比高檔貨遜色。
聽店主說，這裏的面料都是出口外貿公司剩餘料，能和一些大商場裏的大牌相媲美的，大商場裏賣成本高，這裏買到就不是一般的實惠了。這裏的襯衫分為3個檔次，分別是80元、130元以及200元。200元的襯衫使用最高檔的面料，據說同樣檔次的襯衫，在商場中的價位在2000元以上；老外和台商一做就是十來件定做的。
老闆娘還說，現在的人包括有點身份的人的消費觀念都不同了，他們喜歡特別為自己選材料為自己度身定做，他們相信自己的眼光。
346：平價皮草穿出明星樣
346商鋪是很多常客大力推薦的地方，生意火熱，電視臺的很多主持人也來買；在商場裏高不可攀的各式皮草服飾，在這裏則平易近人得多。狐皮大衣、背心，一二千元就能搞定；一條水貂皮圍脖，在這裏僅需四、五百元，兔毛胸花只要幾元錢！
店家還提供自由度非常高的服務，只要你想得到，他們都能滿足你。為自己心愛的外套裝個毛領，沒問題，一條優質的狐狸毛領外加手工一共也只要100元出頭。花上4000元，甚至能定制一條貂皮床罩！
除此之外，店家還提供一系列優質的售後服務：定期的皮草維護保養，款式過時了還可以做修改。一個老外買了件7000元的狐皮大衣後相繼又來了日本客人；老闆生意一件接著一件，城隍廟還有一家分店，聽說前不久剛接受了電視臺的採訪。
南外灘面料市場淘寶Tips：
在砍價時請多留個心眼，一般這裏的面料都以批發為主，老闆開的基本上都是實價，就算給熟客的折扣最多也在7折左右。如果一塊面料能被你還價一半以上，還是建議不買為妙。在「南外灘」，一般商家靠面料賺錢，而加工費幾乎僅為成本。所以，除非是已經相當熟的店家，不然自己帶料過去要求加工，基本上都會吃閉門羹。
在「董家渡」做比較合身的衣服，一般與裁縫有一個磨合期，就算按照身體尺寸剪裁，開始時的3—4件衣服往往也達不到很好的效果。因此，如果做同一類服裝，如襯衫等，比較適合集中在一家店內做。那些外貿出口的高檔面料餘單質量不錯，數量也不多，但基本上多少都存在瑕疵，因此在挑選時應注意檢查，幷在制衣時避開。
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